茶葉的保質(zhì)期即最佳賞味期。但每種茶葉欣賞角度不同，對于綠茶來說欣賞的是它的鮮爽。所以一般綠茶的包裝后面會寫著保質(zhì)期：18個月。也就是說，在常規(guī)情況下，18個月后它的鮮爽度幾乎沒有了。但這并不代表，保質(zhì)期過了去飲用是不安全的。反而，只要存放得當，茶葉每年的轉(zhuǎn)換，說不定給會帶給你驚喜。
綠茶保鮮知多少，存綠茶這幾點很關鍵
其實綠茶的保存還挺復雜的，不過我覺得最好的，就是把它凍起來！
很多人都會選擇冷藏保存綠茶，但是其實你把綠茶凍起來是最好的，這樣你要喝的時候再拿一部分出來放在冷藏室里，一整年喝到的就都是新鮮綠茶了！
冷凍的溫度呢就是越低越好，在條件允許的范圍內(nèi)，能多低就多低。
至于很多人覺得綠茶剛剛制作完成會有火氣，需要放在外面醒一醒，這個就是茶農(nóng)和我們這些賣茶葉的人的事情了，不用大家操心啦。
綠茶存放需注意的幾點
春夏季是飲用綠茶的最佳季節(jié)，幾乎每家每戶都備有一點綠茶。你知道平時存放時需要注意哪些事項嗎？
光線、干燥度和空氣決定了綠茶的陳化速度，所以要避光、防潮和密封保存，密封保存還可以防異味。溫度也是影響綠茶品質(zhì)的主要因素之一，低溫保存可以保持名優(yōu)綠茶的色澤和風味，最好放置在零下10度以下的環(huán)境中。條索斷碎會影響茶湯口感和滋味，所以存防放時還要注意防壓。
避光、密封、防潮、冷凍和防壓是綠茶最佳保存方式。
